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餐厅聘用合同

时间:2024-09-02 00:08:20
餐厅聘用合同

餐厅聘用合同

随着法律观念的深入人心,越来越多事情需要用到合同,它可以保护民事法律关系。相信大家又在为写合同犯愁了吧,以下是小编精心整理的餐厅聘用合同,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

甲方:_________________

乙方:_________________

根据甲方工作需要,经双方协商一致,甲方决定聘请乙方为餐饮部经理(兼行政总厨),并签订如下合同:_________________

一、聘用期自20xx 年 月 日至 年 月 日止,合同期年。合同期满,自动终止;如双方愿意续约,另行签订聘用合同。合同期满或合同期内,有一方不愿意签合同或中途终止合同,必须提前一个月以书面形式通知对方。

二、乙方职责和权利

1、组织管理厨师队伍和厨房,包括洗涤、仓储、清洁卫生等后厨的`一切工作。

2、参与招聘和培训服务员,主持菜肴出品的服务员培训和出品推销。

3、无条件服从甲方统一管理,自觉遵守甲方有关规定和有关饮食、卫生、酒店管理的规定和规范。

4、确保菜肴出品毛利率控制在54-56%之间,如因乙方原因,毛利率下降,乙方承担相应损失的50%。毛利率适当提高,顾客反映又好,甲方给予乙方相应的奖励,甲方不提倡直扣顾客,提高毛利。

5、每月必须推出六款以上的新菜肴,并提交的相片和成本分析单。

6、管理好本部门的员工,确保工作安全和工作之余的生活财产安全,并确保文明、规范工作。

7、确保本部门员工身心健康,凭健康证上岗,上岗后的年度体检费用甲方负责。

8、接收顾客投诉和相应的经济处罚。

三、甲方职责和权力

1、领导协调乙方,为乙方配备必须数量的服务员、收银员、销售员,共同完成各项工作任务。

2、为乙方提供必须的工作条件和食宿条件。

3、每月15日按时支付乙方上月工资。

4、依照国家规定、行业规范和考核条例,对乙方工作进行考核和奖惩。

四、乙方工资待遇

经双方协商,甲方对乙方实行基础工资制,超额完成任务,预以提成奖励。楼面服务员、收银员、销售员、核算员、采购员、保安员工资由甲方负责发放。

1、经协商测算,每月平均餐饮销售基数任务万元。

2、确定乙方后厨工作人员为人,乙方按月完成基本任务销售,发放乙方万元,由乙方自主分配,工资包括甲方应预支付的基本养老金和医保金等费用。

3、如当月超额完成任务,按超额的营业额为基础,乙方提取%作为乙方的奖励工资。

五、合同终止

1、合同期满,合同自行终止,如不续签,双方均需提前一个月文字通知对方。

2、合同期中,一方需自行中途终止合同,也必须提前一个月文字通知对方,并承担相应的经济损失万元。

3、乙方连续三个月不能完成基本任务,甲方有权更换承包人,并不承包一切费用,但需提前半个月通知乙方。

4、乙方如严重违反甲方规定,达到甲方考核条例中的开除、辞退情节,按条例规定办理,可以中途随时终止合同。

六、本协议一式四份,甲乙各执两份。

甲方:_________________乙方:_________________

代表:_________________身份证号:_________________

年 月 日 年 月 日

《餐厅聘用合同.doc》
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